山正

目玉は土曜日の生本マグロ解体ショー
市場の新鮮絶品食材を、
貰って嬉しいお土産に

大宮魚市場仲卸として、鹿児島・熊本・長崎・北海道などから
直取引で仕入れる新鮮魚介に加え、
東京湾一帯の独自ルートから活魚車で仕入れてくる
自慢の江戸前魚介たちを、是非味わってもらいたい。
朝獲れ鮮魚切り身から魚介加工品、
さらに寿司に天ぷらまで、市場の逸品が揃います。
毎週土曜日の11:00から生本マグロ解体ショーを開催。

鮮度が自慢の魚介各種

毎朝仕入れるバラエティに富んだ新鮮魚介。定番魚介から
超目玉商品まで、季節に応じて旬魚も売り場を彩ります。
大迫力の生本マグロ解体即売に一度足を運べば、もう
スーパーでマグロを買えなくなるかも。（毎週土曜11:00〜）
職人が仕込む干物各種

旨味が詰まった新鮮魚介を、丁寧に仕込んでいます。
それぞれの魚が持つ素材の味を大切にしています。
他にも西京漬けや粕漬けなど美味しいところを取り揃えております。